Quattro giorni dedicati al gusto, all'inclusione e al piacere di stare insieme. Il Festival Senza Glutine arriva a Napoli con un programma che unisce gastronomia, informazione e attività pensate per coinvolgere persone celiache, famiglie, bambini e tutti coloro che desiderano conoscere più da vicino il mondo dell'alimentazione senza glutine.

Un'opportunità per scoprire nuove esperienze culinarie, creare legami e condividere momenti speciali. Un festival aperto a tutti, che mette al centro la qualità del cibo, la sicurezza alimentare e il valore della comunità.

UN VIAGGIO GASTRONOMICO AL FESTIVAL SENZA GLUTINE
Il Festival proporrà un'offerta gastronomica ricca e variegata, attraversando le tradizioni culinarie italiane e internazionali. Tra le specialità protagoniste ci saranno Arrosticini abruzzesi, olive all'ascolana, hamburger di Black Angus, Pinsa romana, Roësti, Smash burger, Pizza Fritta e Arancini e cannoli siciliani preparati al momento. Non mancheranno proposte internazionali, come Pita greca, per un viaggio gastronomico capace di unire culture e tradizioni differenti.
Particolare attenzione sarà dedicata alla sicurezza alimentare, con il coinvolgimento di operatori aderenti al network AFC (Alimentazione Fuori Casa) dell'Associazione Italiana Celiachia (AIC)

IL PROGRAMMA E GLI ORARI
Per tutta la durata della manifestazione, il pubblico potrà visitare l'area del Festival e scoprire le diverse proposte gastronomiche:

GIOVEDÌ 12 NOVEMBRE

• Apertura dei food truck: dalle 18:00 alle 23:00.

• Apertura dei food truck: dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 17:00 alle 23:00.

• Apertura dei food truck: dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 17:00 alle 23:00.
• Showcooking: Federico Guardascione – ore 14:30.
• Talk:Antonio Fucito e Federico Guardascione– ore 18:30.

• Apertura dei food truck: dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 17:00 alle 23:00.
• Degustazione di vini :Palmieri - ore 12:00.
• Showcooking: Pasquale Vannelli - ore 14:30.

Quattro giornate per pranzare, cenare o concedersi una pausa all'insegna del gusto, scoprendo specialità preparate al momento e vivendo l'atmosfera di un festival dedicato alla cucina senza glutine.

SHOW COOKING, INFORMAZIONE E SENSIBILIZZAZIONE
Il Festival sarà anche un importante momento di informazione, confronto e intrattenimento sul mondo della celiachia e dell'alimentazione senza glutine. Durante le quattro giornate non mancheranno talk e momenti di approfondimento, attività , show cooking, vere e proprie dimostrazioni dal vivo in cui il pubblico potrà scoprire ricette, tecniche e idee per portare in tavola piatti senza glutine gustosi, creativi e alla portata di tutti.

Sarà inoltre presente AIC Campania – Associazione Italiana Celiachia, con momenti dedicati all'informazione e alla sensibilizzazione, per contribuire a diffondere una maggiore conoscenza della celiachia, dell'alimentazione senza glutine e dell'importanza di poter vivere ogni occasione fuori casa in sicurezza e serenità.

UN EVENTO APERTO A TUTTI!
Il Festival Senza Glutine vuole superare i pregiudizi legati all'alimentazione senza glutine e promuovere una cultura del cibo basata su qualità, sicurezza e convivialità. In Piazza Dante il pubblico potrà vivere un'esperienza che unisce sapori, scoperta e socialità, con proposte gastronomiche pensate per valorizzare la cucina senza glutine e renderla un'occasione di incontro aperta a tutti.

Il Festival Senza Glutine vi aspetta dal 12 al 15 Novembre 2026 a Napoli, in Piazza Dante.
Ingresso gratuito.